Italiaanse Pastasalade uit Napels

Italiaanse Pastasalade uit Napels

  BY FRANS VAN DER LEY Origineel recept uit Napels Benodigheden:  200 gr Rigatoni pasta  1 vlezige tomaat  2 tenen knoflook  Olijf olie  Basilicum blaadjes  1 blikje tonijn op olijfolie  Olijven zonder pit  Zout & peper BEREIDING: Kook de pasta en hak ondertussen de tenen knoflook en de tomaat in de Tupperware Turbochef (of met een staafmixer).

countinue reading
, , , , , , , , , , ,

Limburgs Zuurvlees

BY FRANS VAN DER LEY Familierecept BENODIGDHEDEN:  Kom met deksel  Snijplank  Mes  Siliconenspatel  Braadpan INGREDIENTEN:  1kg runderlappen  500 gr uien  Laurier (vast of poeder)  Kruidnagels (vast of poeder)  Zout  Peper  Azijn  Water  Appelstroop / fruitstroop  Donkere sauzenbinder of plakje peperkoek RECEPT: Snij de uien fijn in dunne reepjes en leg ze in de kom. Snij

countinue reading
, , , , , , , , , , , , ,

Gehaktballen op z’n Luiks (Boulettes Liègeois)

BY FRANS VAN DER LEY Ook bekend als Boulettes au sauce Lapin of Luikse (gehakt)ballen BENODIGHEDEN :  Braadpan  Mes  2x Mengkom  Siliconenspatel  Snijplank  Zeef  Soeplepel      BENODIGHEDEN INGREDIËNTEN GEHAKT: Gehakt: 500gr H-O-H gehakt (kan ook rund met lam zijn)  ½ sjalot  1 teentje knoflook  100gr brood melk  1 takje krulpeterselie   1 klont(je) roomboter  ei

countinue reading
, , , , , , , ,