Bianc’s Verwenkip

BY BIANCA POLLUX BENODIGHEDEN:  500 gr kipfilet  1 citroen  honing  knoflook  roomboter  jasmijnrijst  zout & peper   BEREIDING: Verwarm de oven voor op 180C. Wrijf de kip in met knoflookteentjes, peper en zout en leg ze in de ovenschaal. Pers de citroen uit over de kip. bestrijk het geheel met honing en leg op ieder

countinue reading
, , , , , , , ,

Rachel’s smeuïge zalm

BY RACHEL BORJANS BENODIGHEDEN:  Diepvries Zalm  Ui  Stengel prei  1/2 courgette  4 wortels (bospeen)  witte wijn  verse dille BEREIDING: Ontdooi de zalm. Hak de groente fijn. Pak een magnetronschaal die je kunt afsluiten en leg de zalm hierin. Bedek en omring het met de groenten. doe er een flinke scheut wijn over en zet het geheel

countinue reading
, , , , , , , ,

Gemma’s authentieke kabeljauw

BY GEMMA VAN DER STAAK BENODIGHEDEN:  500gr kabeljauw filet, aan een stuk  100gr spekblokjes  2 el boter  1 ui, gehakt  2 el bloem, gezeefd  2 dl visbouillon  2 dl witte wijn  2 tl mosterd  1 dl room  takje tijm, laurier, peterselie; peperkorrels, zout BEREIDING: Zet koud water op met de peperkorrels, zout, witte wijn, de

countinue reading
, , , , , ,

Mila’s saucijzenbroodjes

BY MILA FOUARGE BENODIGHEDEN:  300 gr rundergehakt  1 scheutje worcestershire sauce  1 rode ui  1 bolletje gember  2 teentjes knoflook  1 ei  paneermeel  1 pakje bladerdeeg  Kruiden: 3 el verse koriander, peper en zout BEREIDING: Verwarm de oven voor op 225C. Maak de ui, knoflook en koriander schoon; laat het gemberbolletje uitlekken en hak alles fijn. Meng

countinue reading
, , , , , ,

Melanie’s Indisch kip-pannetje

BY MELANIE WOLTERS BENODIGHEDEN:  400 gr kipfilet  200 ml kokosmelk  2 uien, fijn gesneden  4 el. zoete sojasaus  geraspte kokos  4 eieren  2 tenen knoflook, fijn gehakt  1 blikje sperziebonen (of vers geblancheerd)  1 el. bruine basterd suiker  bloemkool, broccoli, wortel (gekookt of geblancheerd)  3 tl. sambal  olie  1 blikje tomatenpuree  basmati rijst BEREIDING: Kook

countinue reading
, , , , , , , ,

Dorien’s maaltijdsalade met kip

BY DORIEN HARTJES BENODIGHEDEN:  kipfilet  spekblokjes  brie  pijnboompitjes  zak gemengde sla  tomaat  komkommer  paprika  ketjap BEREIDING: Snijd de kip in stukjes en zet deze een half uur in de ketjap. bak ze daarna lekker krokant. Haal de kip uit de pan en bak de spekjes krokant. Snij de groenten en sla fijn. Maak een mooi

countinue reading
, , , , , , ,

Anne-Marie’s Chocolade-toffee brownies

BY ANNE-MARIE KRAAN Benodigheden brownie:  200gr magere roomkaas  200 gr basterdsuiker  2 eieren  2 tl vanille extract  100 gr boter  handje peacannoten gehakt  100 gr zelfrijzend bakmeel  3 el cacao Benodigheden toffeeglazuur:  1 el melk  50 gr boter  100 gr poedersuiker  2 el cacao Bereiding: Vet een ondiepe ovenschaal van 20cm bij 20 cm in

countinue reading
, , , , , ,

Emmie’s Rijstepap

BY EMMIE GERAEDS BENODIGHEDEN:  3 personen rijst  2 eieren  vanillesuiker  melk  suiker  kaneel   BEREIDING: Kook de rijst gaar. Splits de eieren en klop het ei wit tot mooie pieken samen met de vanillesuiker. Giet de rijst af en bedek de bodem royaal met melk. Voeg hierin de rijst toe en laat het al roerend op

countinue reading
, , , , , , , ,

Gemma’s piri-piri garnalen

BY GEMMA VAN DER STAAK BENODIGHEDEN:  12 reuze garnalen (scampi’s)  2 tenen knoflook  2 rode pepers  1 el paprikapoeder  4 el olijfolie  1 el balsamico azijn  1/2 limoen  zout en peper BEREIDING: Snij de pepers en knoflooktenen en hak deze heel fijn in een blender. Voeg limoensap, paprikapoeder, olijfolie, azijn en enkele druppels water toe en

countinue reading
, , , , , , , , , ,

Emmie’s vruchtenpudding

BY EMMIE GERAEDS Benodigheden:  Vanillepudding in poeder  Blik tropischfruit  Verse slagroom   Open het blik tropisch fruit. Doe de vanille poeder in een mengkom en voeg de siroop van het blik toe (laat het fruit uitlekken). Klop deze en zorg voor een mooi glad geheel. klop de slagroom stijf en schep deze geleidelijk met een

countinue reading
, , , , , , ,

Kristel’s Spinazieschotel

BY KRISTEL HULSHOF   BENODIGHEDEN:  1 kg aardappels  450 gr Spinazie à la crème  500 gr h-o-h gehakt  3 plakken jonge kaas  2 eieren  melk  knoflook poeder (of 2 teentjes vers gehakte knoflook)  peper en zout   BEREIDING: Schil de aardappels en kook deze in ruim water met een snufje zout gaar. Verwarm ondertussen de

countinue reading
, , , , ,

Gemma’s Zuurkoolrolletjes uit de oven

BY GEMMA VAN DER STAAK BENODIGHEDEN:  3kg aardappels  8 plakken goudse kaas  8 plakken ham  1 zakje zuurkool  1 bakje platte peterselie  2 el boter  100 ml melk BEREIDING: Verwarm de oven voor op 210C. kook de geschilde aardappels in circa 20 min. gaar. Giet het geheel af, voeg de boter, melk, peterselie en stamp het

countinue reading
, , , , , , , , ,