Beschrijving
PEPER EN ZOUT ZWARTE POES
Deze grappige peper en zout zwarte poes set uit de leuke Pluto Produkter collectie is vervaardigd uit aardewerk.
Een leuk cadeautje om te geven maar ook erg gezellig om op tafel te zetten tijdens je ontbijt!
Ook te verkrijgen in leuke andere varianten!
Leuke (peper – zout) weetjes
Zwarte peper
Zwarte peper of piper nigrum is een plant die van oorsprong van de kustregio Malabar komt, in zuidwest India. Malabar staat ook bekend als ‘peperkust’. Al in de oudheid werd zwarte peper ook op andere plekken in Zuidoost-Azië gecultiveerd en veelvuldig verhandeld en breed verspreid.
Zowel de zwarte, witte als groene peper komen van dezelfde plant. De pepers groeien als kleine korrels in trosjes aan de takken van de peperplant. De vruchten van de plant lijken op bessen. Bij rijping krijgen ze uiteindelijk een rode kleur. Voor het maken van zwarte peper worden de besjes geplukt voor ze rijp zijn. Ze worden kort in kokend water gedompeld en vervolgens in de zon gedroogd. Dit levert het kenmerkende zwarte, beetje verschrompelde peperbolletje dat tot op de dag van vandaag in elke supermarkt te vinden is.
Het is zeer de moeite waard om je peperassortiment uit te breiden met de aromatische soorten staartpeper en lange peper. Alle drie zorgen ze voor pit in je gerechten, maar hun geur en smaak verschillen sterk. Ruik en proef ze maar eens naast elkaar: er gaat een wereld voor je open.
Zout
Zout komt in de natuur voor in de grond als steenzout op plaatsen waar ooit binnenzeeën of randzeeën zijn opgedroogd. Het wordt daaruit al eeuwen gewonnen, bijvoorbeeld bij Salzburg, dat niet voor niets zo heet: Salz is het Duitse woord voor zout.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.